|
|
Kipfilet In Olijfolie Met Cherrytomaatjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
400 gr kipfilet ? olijfolie - 1 courgette - 250 gr cherrytomaatjes ? 1 rode ui - 2 tenen knoflook - 2 el citroensap - 10 zwarte olijven - 1 tl oregano - 150 gr feta
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de kipfilet schoon en snij in dunne reepjes, courgette in halve plakjes snijden, cherrytomaatjes en olijven halveren, ui in ringen snijden, knoflook pellen.
Verhit de olijfolie in een pan en bak hierin de kipfilet lichtbruin. Haal de kip uit de pan en bak de ui en de courgette op hoog vuur net gaar. Kerstomaatjes en knoflook 1 minuut meebakken. Kip terugdoen en alles verwarmen. Neem de pan van het vuur, voeg citroensap, olijven en oregano toe en schep alles goed door.
|
|
|